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ぶどう畑のレストラン2010 開催のお知らせ

赤湯温泉 白竜銀河の森
白竜湖自然環境ツアー + ぶどう畑のレストランプロジェクト 2010



「ぶどう畑のレストラン」プロジェクトは、東北芸術工科大学プロダクトデザイン学科西澤研究室が2009年度より取り組んでいる仮設レストランの計画です。これは、優良な環境の中で楽しめる地元特産食材を提供する飲食施設を拠点として、農村および地方都市環境再生ののためのブレイクスルーを考えるためのものです。

場所は南陽市赤湯十分一山、ぶどう畑のすばらしい風景を見晴らす森の中です。ここは現在耕作されていないかつてのぶどう畑。いきかえりの宿 瀧波が代表幹事を務める「白竜銀河の森づくり」構想の一環として、麓にある赤湯温泉という観光資源とともに、継続的に使われる場所としての保全と活性化が求められています。

「美しい風景の中で、美味しいものを食べる。」

大好評をいただいた昨年に引き続き、今年は白竜湖の伝説と自然環境を主とした新たなコースと演出をご用意して皆様をお迎えします。環境と風景、そしてここで収穫された食材といった場所固有のすば
らしさを体験していただき、新たなグリーンツーリズムの可能性を皆様とともに考えてみたいと思います。


日時:2010年10月10日(日) 14 :30 - 18 : 30
場所:山形県南陽市赤湯 白竜湖周辺及び十分一山“白竜銀河の森”
参加費:3,000円(食事代込)小中学生 1,000円

お問合せ:いきかえりの宿 瀧波(須藤) TEL: 0238-43-6111 s.suto@takinami.co.jp
U R L:http://renis,sakura.ne.jp/vineyard/

集合場所:いきかえりの宿 瀧波 14:30集合 (14:45 出発)
服装・持ち物:長袖シャツ・長ズボン・長靴もしくは運動靴・帽子・軍手・
      水筒・タオル・着替えのシャツ・雨具(雨天時)

内容:白竜湖伝説巡りと自然観察学習 ワイン工場見学と試飲
   仮設レストランでのお食事会(地元食材の料理、ワインなど)
   温泉入浴(ご希望の方)

主催:白竜銀河の森づくりプロジェクト(山形みどり環境税公募事業 代表幹事:いきかえりの宿 瀧波) +東北芸術工科大学プロダクトデザイン学科 西澤研究室 ぶどう畑のレストランプロジェクト
協賛:紫金園 須藤ぶどう酒工場
協力:Responsive Environment

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